อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น

เบาหวาน คือโรคร้ายชนิดหนึ่งที่ถูกพบมากขึ้นในปัจจุบัน

เกิดจากความผิดปกติภายในร่างกายที่มีฮอร์โมนอินซูลินไม่เพียงพอ ทำให้ร่างกายจะไม่สามารถนำน้ำตาลไปเผาผลาญเพื่อใช้งานได้อย่างที่ควรเป็น โดยเบาหวานนั้นมักเกิดจากที่มาของอายุที่มากขึ้น โรคหัวใจ รวมทั้งพฤติกรรมในการทานอาหารของผู้คนในปัจจุบัน ฉะนั้นวันนี้พวกเราจะมาชี้แนะอาหารสำหรับคนเป็นเบาหวานที่สามารถรับประทานได้ มีประโยชน์ และปลอดภัยต่อร่างกาย
1.ผักใบเขียว ของกินประเภทนี้เหมาะกับผู้ป่งยอปิ้งยิ่ง เพราะว่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน แล้วก็สารแมกนีเซียมจำนวนไม่ใช่น้อย ซึ่งมีส่วนช่วยสำหรับการดักจับน้ำตาลแล้วก็ไขมันส่วนเกินที่สะสมอยู่ อาทิเช่น ตำลึง มะระ ถั่วฝักยาว หรือผักบุ้ง ฯลฯ ยิ่งไปกว่านั้นยังรวมถึงผักประเภทอื่นๆอีกด้วย นับว่าเป็นของกินที่คนป่วยเบาหวานควรที่จะเลือกทานให้สูงที่สุด
2.ข้าวซ้อม อย่างที่รู้กันว่าคนที่กำลังป่วยเป็นโรคเบาหวานน่าจะลดราวๆของข้าวหรือแป้งลงในทุกวัน โดยให้กินเพื่อร่างกายมีคาร์โบไฮเดรตพอเพียงต่อการใช้แรงงานในทุกวัน แต่ว่าเปลี่ยนแปลงมามาเลือกรับประทานอาหารฝึกซ้อมแทน เพื่อเพิ่มโปรตีน วิตามิน แร่ แล้วก็กากใยอาหารให้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ชี้แนะว่าในเวลาเช้าสามารถทานแป้งได้สุดกำลัง จากนั้นมื้อถัดๆมาให้ลดปริมาณแป้งลงจนกระทั่งมื้อเย็นให้น้อยสุด
3.ผลไม่ที่ไม่หวานมากมาย ผลไม้เป็นสิ่งที่คนที่กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวานควรที่จะทำการเลือกกิน เสนอแนะคือผลไม้ที่ไม่มีรสหวานมากเกินไป แทนการกินน้ำผลไม้ที่อยู่ตามตลาด เพื่อลดระดับน้ำตาลให้เลือดให้ลดน้อยลง วิตามิน แร่ และกากใยอาหารนั้นนำมาซึ่งการทำให้ไขมันส่วนเกินหรือน้ำตาลสะสมถูกขับออกไปได้ แต่ว่าไม่สมควรทานเกินมื้อละ 7 – 8 คำ วันละ 1 – 2 มื้อเด็ดขาด
4.นมสด นมเป็นอาหารที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนหลายอย่าง ช่วยสร้างเสริมความแข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอ รวมทั้งสร้างความรุ่งเรืองโตให้กับร่างกาย แต่ว่าสำหรับผู้ป่วยเบาหวานควรจะเลือกดื่มนมสดที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติใด หรือเรียกง่ายๆว่าควรจะเป็นนมจืดชืดจะเยี่ยมที่สุด เนื่องจากนมที่ผ่านการปรุงแต่งมักเต็มไปด้วยน้ำตาลและก็สารให้ความหวานต่างๆ
นอกจากแล้วของกินที่ผู้ป่วยเบาหวานควรจะหลีกเลี่ยง คือ ของกินที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของน้ำตาล ดังเช่น น้ำผลไม้ปั่น น้ำอัดลม ของกินที่มีส่วนผสมของไขมันอิ่มตัว ดังเช่นว่า ไขมันสัตว์ หมูสามชั้น แกงกะทิ เนย หรือชีส เป็นต้น
เมื่อคนไข้สามารถควบคุมอาหารได้ ความร้ายแรงของเบาหวานก็จะลดน้อยตามด้วยเหมือนกัน ไม่มีโรคแทรก ผู้ป่วยควรเลือกทานอาหารควบคู่กับการกินยา เจอหมอตามนัดหมาย ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และก็พักผ่อนให้เพียงพอ เพียงเท่านี้อาการเบาหวานค่อยๆดีขึ้นตามลำดับ

Author: Pedro Martinez